酒田沖で捕れた真鯛を使って魚醤を作ります。飛島の塩辛についての講演や試食コーナー、
意見交換会もあります。
◎日時：６月２９日（日）９：００～１４：３０
◎場所：酒田市総合文化センター
◎対象：どなたでも
◎費用：１，０００円（材料費）
＊申し込みは６月２７日（金）まで。
お問合わせ・お申込み先：みなと研究会（守屋）
電話 ０２３４－２５－２８１７ ＦＡＸ：０２３４－２５－２８２０
詳しくはこちらのチラシをご覧ください。
＊同日、「魚醤造りリーダー養成講座」も並行して開催します。
伝統的な食文化を次世代に伝承するため、魚醤造りスタッフとしての参加者を募集します。
リーダー養成講座は全講座参加すると「魚醤造りリーダー養成講座」認定証明書が発行さ
れます。
参加費は２，０００円です。
詳しくはこちらをご覧ください。
